– Kombucha …. Det er bra for tarmene. Ris, bønner … de holder seg evig.
Nadja Guarino har tatt oss med inn i det aller helligste, i den omgjorte badstuen, som nå rommer mat behandlet for å kunne forsyne familien på fire i flere år, om det skulle bli nødvendig.
Fermentert te, kylling-fondant, eddik. Alt er hjemmelaget.