KAFFEENTUSIAST: Simen Andersen er over gjennomsnittet interessert i kaffe. Det må man være når VM står for tur.
Herman Frantzen
Lovsangsleder skal delta i kaffe-VM i Australia. – Det er et mirakel
I mai ble det klart at Simen Andersen lager Norges beste kaffekopp. Alt startet med kirkekaffen.
Simen Andersen setter kolben på vekta. Han står bak disken på kaffebaren Neongrut, på Grønland i Oslo.
Den synlige, røde teglsteinen gir et industripreg på bygget. Samtidig som «Neongrut» lyser sterkt i et rosa neonskilt. Uttrykket er både rustikk og hipt.
Nykvernet kaffe helles over i filteret. Hvert minste gram teller. Når vannet har fått riktig temperatur, helles det over kaffen i bestemte bevegelser. Litt og litt.
