– Tradisjonelt juleøl har en tendens til å være på den søtlige siden, men kraftig julemat trenger gjerne en øl med tydeligere smak og mer bitterhet, mener eksperten Luis Herreros.
Lei av brus til julematen? Her er ekspertens alkoholfrie øl-råd
Øl-ekspert og kokk vil ikke moralisere over dem som drikker Pepsi til pinnekjøttet, men antyder at det finnes bedre alternativer. Alkoholfrie, altså.
Denne artikkelen ble publisert i desember 2020. Vi tror den fortsatt kan være til glede for mange lesere.
Dette er ikke skrevet for deg som tviholder på colaboksen og saftglasset i jula. Dette er skrevet for deg som er åpen for at det finnes alkoholfrie alternativer som gjør julemiddagen til en større smaksopplevelse.
Og da trenger det ikke stå «jul» på etiketten, ifølge Luis Herreros. Han er daglig leder ved Ølakademiet og dessuten utdannet kokk.
