GOD: Asparges er så god i seg selv at den kan serveres alene bre med en enkel vinaigrette eller med smeltet smør.
Foto: Tor Eivind Nygård
Asparagus officinalis
Den siste tiden har vi virkelig kunne nyte en forsmak på sommer her sørvest i landet, og med den varme årstiden endrer vi gjerne matvanene også.