Halalslakt av rein for første gang

Tro­lig vil det meste gå til mar­ke­det i Oslo, men noe av kjøt­tet kan havne i Dubai.

100 reinsdyrskrotter henger på kjøling hos Vilteksperten i Steinkjer i Nord-Trøndelag, sertifisert for det muslimske markedet, skriver Adresseavisen.

- Dette blir et helt nytt halalprodukt som muslimer ikke har hatt tilgang på før. Jeg er blitt fortalt at dette er et veldig godt kjøtt, men jeg har aldri smakt det selv, sier generalsekretær Mehtab Afsar i Islamsk Råd Norge.

Afsar er opptatt av å avmystifisere halalslakting.

- Egentlig skjer slaktingen på samme måte som ved annen godkjent slakting i Norge. Forskjellen er bare at det skal være en muslimsk slakter, og han skal velsigne dyret ved å lese en setning på arabisk når han avliver dyret, forklarer Afsar.

Daglig leder Harry Dyrstad hos Vilteksperten er spent på mottakelsen reinkjøttet vil få.

- Vi har arbeidet ett år med dette prøveprosjektet. Vi har en god kontakt med Islamsk Råd, og vi håper dette kan bli et springbrett inn på det norske halalmarkedet, sier Dyrstad.

Noe av det halalslaktede reinskjøttet kan havne på menyen til eksklusive restauranter i Dubai. Dyrstad vil presentere norsk reinsdyrkjøtt på en messe i februar.

- Vi fikk napp hos noen av de store restaurantene. Men det var kun halalkjøtt som var aktuelt, forteller han.